Juhuuu! mein erster selbst gemachter Tempeh!

Und wow… er ist sooooooooooo lecker geworden! 😀 Gerne würde ich aber kurz schildern, wie es mir bei der Herstellung so ergangen ist und was ich beim nächsten mal anders machen werde. 1. Sojabohnen: Ich habe ungeschälte Sojabohnen verwendet. Obwohl…

Tempeh zu Hause herstellen

Tempeh zu Hause selber herstellen ist sehr einfach. Alles was du benötigst, sind Sojabohnen, Tempeh Starterkulturen sowie ein wenig Reis-Essig. Zutaten / Utensilien (für ca. 1 kg Tempeh) 600g Sojabohnen 5 EL Genmai Su Reisessig 1 TL (ca. 3-5gr) Tempeh…

Pflanzendrinks selber herstellen

Pflanzliche Alternativen zu Milch lassen sich ohne grossen Aufwand selber herstellen. Jederzeit und jeden Tag frisch zubereitet! Aus deiner Lieblingszutat (Soja, Cashew, Mandeln, Hafer etc…) kannst du ohne grosse Vorbereitung eine frische pflanzliche und laktosefreie Alternative zu Milch herstellen. Zutaten…

Tofu selber machen

Mach deinen eigenen Tofu! Mit der TofuBox aus Holz, ein paar Zutaten und etwas Geduld geht das kinderleicht. Natur pur eben! Tofu ist eine perfekte Eiweissquelle und unglaublich vielseitig verwendbar. So schmeckt der Tofu am Besten: Scharf anbraten und mit…

Veganen Joghurt selber machen – Ganz einfach!

Wer liebt ihn nicht, frischen, cremigen Joghurt? Stelle jetzt deinen eigenen veganen und laktosefreien Joghurt mit den farbig frohen und vor allem stromlosen My.Yo Joghurtbereiter selber her. Frisch, lecker, gesund und erst noch selbst gemacht! Zutaten / Utensilien: My.Yo Joghurtmaschine…

Homemade Joghurtalternative

Seit ich mich für die vegane Lebensweise entschieden habe, hat sich mein komplettes Essverhalten geändert. Früher ass ich unter anderem sehr viel Joghurt. Vor 1.5 Jahren bin ich dann umgestiegen und damals gab es praktisch nur Joghurtalternativen auf Sojabasis und…

Tofu

Utensilien 500g Sojabohnen (für die kleinste Tofubox) Tofubox (inkl. Nigari und Käsetuch) Mixer Veggiefino (es geht auch ohne) Schüssel Sieb Kochtopf   1. Sojabohnen gut spülen 2. Bohnen für 8-12 Stunden oder über Nacht in der 3fachen Menge Wasser einweichen…

Wurmkompost Erfahrungsbericht

Was ist ein Wurmkompost? Eine Beschreibung und Anleitung findest du hier: Blog Wurmkompost 05.11.2017 Nachdem wir die Kiste fertig gebaut haben, haben wir uns aus dem Kompost meiner Eltern Kompostwürmer und eine Hand voll normaler Erde geholt. Zuhause angekommen haben…

Wurmkompost Bauanleitung

Was ist ein Wurmkompost? Das ist eine Kiste, in der Kompostwürmer zuhause sind, welche die Rüstabfälle in Komposterde verwandeln. Wofür braucht man einen Wurmkompost? In die Kiste kann man Küchenabfälle (sollten nicht gewürzt und v.a. nicht gesalzen sein (am besten…