Veganer Bratkäse mit Ceasar-Salat

Name: Veganer Bratkäse mit Ceasar-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Packung Veganer Mozzarella; 2 EL My Ey Eiweiss-Ersatz; 2 EL My Ey Eigelb-Ersatz; Wasser; Paniermehl; 2 EL Kokosöl; 0.25 Tasse Sonnenblumenkerne mind. 3h eingeweicht oder über Nacht; 1 Selleriestange; 0.25 Tasse Wasser; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Tamari; 0.5 EL Miso; 0.5 EL Reisessig; 0.5 TL Salz; 5 Pfeffer Umdrehungen; 0.5 Knoblauchzehe; 0.25 Tasse Olivenöl; 1 Lattich gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten

von Veganrocks

Vorbereitung

10 min

Kochzeit

5 min

Fertig in

15 min

ReisessigDieser vegane Bratkäse ist ein super einfaches Gericht, dass sich schnell zubereiten lässt. Die vorbereiteten Käse können auch gut eingefroren und später verwendet werden.

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Bratkäse

Ceasar-Salat

0.25 Tasse Sonnenblumenkerne (mind. 3h eingeweicht oder über Nacht)
1 Selleriestange
0.25 Tasse Wasser
1 EL Zitronensaft
2 EL Tamari
0.5 EL Miso
0.5 EL Reisessig
0.5 TL Salz
5 Pfeffer (Umdrehungen)
0.5 Knoblauchzehe
0.25 Tasse Olivenöl
1 Lattich (gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten)

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Zubereitung

Vrocks in Scheiben schneiden. My Ey mit wenig Wasser mischen, bis eine zähflüssige Masse entsteht, dann die Vrocks Scheiben in der Masse zuerst und dann in Paniermehl wenden. In Kokosöl anbraten, bis sie Farbe annehmen.
alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einem Hochleistungsmixer (Blendtec oder Vitamix) mixen. Olivenöl nachträglich, auf kleinster Stufe, einfliessen lassen.
Lattich und Dressing in einer Schüssel mischen und zusammen mit dem Bratkäse anrichten.
En Guete!

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Veganrocks

Veganrocks organisiert private Kochkurse bei dir daheim! Passioniert, motiviert und optimistisch. Mein Herz schlägt für die Tiere und unsere Umwelt. Ich setze mich für einen bewussten nachhaltigen Lebensstil ein und möchte Menschen auf demselben Weg motivieren, mit dem Ziel leiden zu mindern und leben zu retten. Fähigkeitsausweis zur Führung eines Gastwirtschaftsbetrieb raw vegan chef by Matthew Kenney, California Educator in raw vegan nutrition by living light culinary institut in Fort Bragg, California diplomierte Eventmanagerin PR Fachfrau mit eidgenössichem Fachausweis Alles rund um vegane Köstlichkeiten, Rohkost und gesunde Küche,

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