Juhuuu! mein erster selbst gemachter Tempeh!

Und wow… er ist sooooooooooo lecker geworden! 😀 Gerne würde ich aber kurz schildern, wie es mir bei der Herstellung so ergangen ist und was ich beim nächsten mal anders machen werde. 1. Sojabohnen: Ich habe ungeschälte Sojabohnen verwendet. Obwohl…

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Tempeh zu Hause herstellen

Tempeh zu Hause selber herstellen ist sehr einfach. Alles was du benötigst, sind Sojabohnen, Tempeh Starterkulturen sowie ein wenig Reis-Essig. Zutaten / Utensilien (für ca. 1 kg Tempeh) 600g Sojabohnen 5 EL Genmai Su Reisessig 1 TL (ca. 3-5gr) Tempeh…