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Mehl Kichererbsenmehl glutenfrei Bio, 500g


  • Mehl Kichererbsenmehl glutenfrei Bio, 500g
Mehl Kichererbsenmehl glutenfrei Bio, 500g
CHF 5.40
Entspricht CHF 1.08 / 100 g
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    14 Stück sofort verfügbar

Mehl Kichererbsenmehl glutenfrei Bio, 500g

Alle Produkte von Bauckhof
Allgemeines Vegan Label
Deutsche Bio-Siegel
CH-Bio / EU-Bio
Glutenfrei (Zertifiziert)
Ohne Gentechnik
2.4
Zuckerbarometer
Dieses Produkt enthält 2.4% Zucker.
Alle Produkte in unserem fabulous! Shop sind vegan, laktosefrei und werden ohne Gentech hergestellt.

Mehl Kichererbsenmehl glutenfrei Bio, 500g

Glutenfreies Bio Kichererbsenmehl von Bauckhof in Rohkostqualität.

Ideal für Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr. Man kann damit aber auch Falafel oder spanische Tortillas machen.

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Bauckhof Kichererbsenmehl ist glutenfrei. Die glutenfreien Produkte von Bauckhof werden in einer eigenen Mühle gemahlen. In dieser Mühle, die in geschützten Räumlichkeiten steht, werden ausschliesslich glutenfreie Produkte gemahlen. Auf diese Weise kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.

Rezeptvorschlag: Einfache Falafel

Zutaten:
120 g Kichererbsen, Mehl
1/2 TL Kreuzkümmel
1 EL Petersilie, frisch, gehackt
1 Schalotte(n), gehackt
2 Knoblauchzehe(n), gehackt
1 Messerspitze Backpulver
1 TL Salz
200 ml Wasser, kochend
1 TL Olivenöl
1/2 TL Zitronensaft
Olivenöl, zum Braten

Zubereitung:
Alle trockenen und frischen Zutaten gründlich vermischen. Kochendes Wasser zugiessen, ab ca. 120 ml langsamer. Gleichzeitig intensiv rühren. Ca. 10 min stehen lassen, der Teig sollte zügig eindicken. Dann Olivenöl und Zitronensaft untermischen. Mit feuchten Händen - der Teig klebt sehr stark - flache "Burger" formen.

Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen, Olivenöl hineingeben und nacheinander die Falafel zugedeckt braten. Das verhindert das Austrocknen. Möglichst nur einmal wenden.


Zutaten

Kichererbsenmehl* Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise:
nicht in Produktion: Eier, Erdnuss, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Haselnuss, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Mandeln, Pfeffer, Weizen, Lactose
Ausschluss garantiert: Gluten
Wir unternehmen grosse Anstrengungen, um sicherzustellen, dass die Produktinformationen in unserem Webshop korrekt sind. Wir bitten unsere Kund*innen jedoch, insbesondere diejenigen, die an Allergien und Unverträglichkeiten leiden, vor der Verwendung oder dem Verbrauch immer die Produktkennzeichnung, Warnhinweise und Anweisungen zu überprüfen, die auf dem gelieferten Produkt vermerkt sind.
Nährwerte pro 100g
Energiewert 1443 kJ / 344 kcal
Fett 5,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 44 g
- davon Zucker 2,4 g
Eiweiss 19 g
Salz 0,06 g
Produktdetails
Füllmenge 500 g
Kühlprodukt Nein
EAN 4015637824697

Europäischer Hersteller

Bauckhof

BauckhofDer Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er u.a. biologisch-dynamische Landwirtschaft und eine sozialtherapeutische Einrichtung. Die drei Bauckhöfe waren über viele Generationen im Familienhesitz. 1932, als noch niemand von Ökologie und Umweltbewusstsein sprach, wurde der Hof in Klein Süstedt auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Der Hof in Amelinghausen wird seit 1939 und der Hof in Stütensen seit 1966 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. 1969 wurde die gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft begründet, mit dem Zweck, die Höfe aus Privateigentum in gemeinnütziges Eigentum zu überführen. Damit ist für die Zukunft gesichert, dass auf diesen Höfen immer biologisch-dynamisch gearbeitet wird. Sie können nicht mehr vererbt werden oder verkauft werden. Dadurch können viele Menschen, die nicht zur Familie gehören, verantwortlich auf dem Bauckhof tätig werden und sich für den Wald, für den Umweltschutz und für die Forschung einsetzen.

Gentech Statement

Bio-Produkte werden weltweit ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt. Die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen oder deren Derivaten ist in der Bio-Landwirtschaft und -Verarbeitung verboten und widerspricht dem Selbstverständnis der Bio Branche.
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