Buchweizenkörner Grossgebinde Sack Bio, 5kg

Biofarm Buchweizenkörner aus Österreich.

Wertvolle Inhaltsstoffe und vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten machen Buchweizen zum begehrten Nahrungsmittel.

Buchweizen enthält kein Gluten und ist kerngesund. Es liefert wichtiges Eiweiss, Vitamine der B-Gruppe und Lecithin und ist besonders leicht verdaulich.

Gekeimter Buchweizen ist ausserdem ein bequemes Superfood für die schnelle und gesunde Küche. Buchweizenkeimlinge sind reich an lebendigen Enzymen, Vitalstoffen, hochwertigen Mineralien und leicht verdaulichen Proteinen. Streue einfach die geschmackvollen Keimlinge in Salate und in Suppen oder serviere diese zum Müsli, zu Gemüsegerichten oder auch pur als basischen Snack für zwischendurch.

Warum ist Buchweizen gesund?
Die Samen enthalten nicht nur zehn Prozent Eiweiss, sondern auch den essenziellen Eiweissbaustoff Lysin, der für starke Knochen verantwortlich ist. Ausserdem ist Buchweizen reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Kieselsäure.

Besonders interessant ist Buchweizen für Glutenallergiker und Diabetiker: Glutenallergiker können die glutenfreien Samen als Ersatz für Getreide nutzen. Diabetiker profitieren von der blutzuckersenkenden Wirkung des Buchweizens, die jüngst in chinesischen Studien nachgewiesen wurde.

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