Kakao Nibs Bio Rohkostqualität, 180g

Davert Bio Kakao Nibs in Rohkostqualität.

Kakao Nibs bieten Kakao Genuss in seiner ursprünglichen Form. Ob pur zum Knabbern, im Müesli oder Joghurtalternativen, zum Backen oder als Verfeinerung von Desserts - Kakao Nibs eignen sich als Zutat für viele leckere Rezepte.

Für unsere Kakao Nibs verwenden wir Criollo Kakaobohnen aus Peru. Criollo gilt als edelste Kakaosorte der Welt, die sich durch wenig Bitterstoffe, einen geringen Säuregehalt und einen vollmundigen Geschmack auszeichnet.

Davert Bio Kakao Nibs in Rohkostqualität
Schon bei den Mayas und Azteken galt Kakao als so wertvoll, dass er als Zahlungsmittel genutzt wurde und sein Genuss König, Adel und Kriegern vorbehalten war.

Im natürlichen Zustand enthält Kakao eine Fülle an wertvollen Vitalstoffen. Um diese zu erhalten, werden die Kakaobohnen bei Rohkost-Temperaturen schonend getrocknet und anschliessend geschält und in kleine Stücke - die Kakao Nibs - gebrochen.

Über Kakao
Roher Kakao enthält über 300 Vitalstoffe. Viele davon sind hitzeempfindlich und in konventioneller Schokolade kaum zu finden.

» Dazu gehören u.a. Antioxidantien – davon hat roher Kakao einen sehr hohen Anteil
» Darüber hinaus enthält er Magnesium, Eisen, Vitamin C, Dopamin (Neurotransmitter), Epicatechine u.a.

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