Jens Møller Products wurde 1994 von Jens Møller gegründet, nachdem er Cavi·art® (auch bekannt unter den Namen Tang-Caviar® and Seaweed-Caviar) erfunden und patentiert hat.

Die Geschichte der Erfindung

Wie viele grosse Erfindungen, wurde auch Cavi·art® durch einen "Fehler" entdeckt. Jens Møller wollte seinen Kindern zeigen, wie man aus Algen Enzyme einfangen kann. Doch das Experiment ging schief und statt dass sich das Wasser von grün zu rot färbte, kamen kleine Kügelchen dabei raus. Ein paar Wochen später dachte Jens Møller über den "Unfall" nach und realisierte, dass man die Perlen mit Kaviar verwechseln könnte. Viele weitere Jahre vergingen in denen Jens Møller in seinem Keller weitere Experimente durchführte. Als er schliesslich sein Weltpatent bekam, entschied er, die Firma Jens Møller Produkte zu gründen.

GMO Certificate

Cavi-art - Seaweed based caviar. Jens Møller Products ApS hereby certifies that our Cavi-art products are non-GMO and do not consist of, nor contain, nor is produced from raw materials or processing aids derived from gene modification technology. This statement is in compliance with the definition of a genetically modified organism as given in Article 2 (2) of Directive 2001/18/EU. Further the Cavi-art® products from Jens Møller Products ApS comply in any respect with the EU Regulations 1829/2003 and 1830/2003 and amendments and therefore do not need GMO labelling.