Tofu Black Forest Bio, 200g
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Tofu Black Forest Bio, 200g
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Tofu Black Forest Bio, 200g
Bio Tofuspezialität geräuchert
Taifun Black Forest Tofu mit natürlichem Buchenholz-Reiberauch hergestellt. Mit seiner würzigen Note passt der Black Forest Tofu sowohl kalt zur Brotzeit als auch angebraten zu Gemüsegerichten. Sein herzhafter Charme lässt nicht nur die Herzen der Räuchertofu-Fans höher schlagen. Auch Tofu-LiebhaberInnen, die allergisch auf Weizeneiweiss reagieren, dürfen sich freuen: Der Black Forest Tofu wird ohne Zugabe von Gluten hergestellt. Denn anders als die bisherigen Räuchertofu-Variationen von Taifun wird die Neuheit mit der glutenfreien Sojasauce Tamari abgerundet.
Räucherung des Taifun Black Forest Tofu
Während man früher durch Räuchern vor allem die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen wollte, räuchert man heute wegen des guten Geschmacks. Um die gesundheitlichen Gefahren traditioneller Räucherverfahren auszuschliessen, räuchern wir unseren Tofu ausschliesslich im speziellen Reiberauchverfahren.
Ein Metallrad reibt an einem Holzscheit, bis eine Temperatur von maximal 350°C erreicht wird (bei Verbrennungsräucheröfen liegt die Temperatur bei ca. 850°C). So entsteht Rauch, der frei ist von Teer- und Benzoapyrenrückständen. Diesen Rauch leiten wir in die Räucherkammer, um zum Beispiel unserem Räuchertofu oder den Tofu-Wienern ihre sehr feine und aromatische Rauchnote zu verleihen. Darüber hinaus arbeitet die Reiberauchanlage emissionsfrei.
Tofu
Das hochwertige pflanzliche Eiweiss von Tofu wird vom Körper besonders gut aufgenommen, verarbeitet und zu 96% in Energie umgewandelt. Tofu enthält alle acht essentiellen (lebenswichtigen) Aminosäuren, ist reich an Vitaminen – unter anderen an B-Vitaminen – und Mineralien wie Kalium und Kalzium und an pflanzlichen Östrogenen.
Zutaten
Tofu* 91% (SOJABOHNEN* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Zwiebeln*, Kümmel*, Petersilie*, Buchenholzreiberauch* = Zutaten aus ökol. Landbau
Allergiehinweise
Enthalten : Gluten, Soja, Weizen
Nicht enthalten : Milch / Laktose
Spuren möglich : Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Mandeln
Nährwerte pro 100 g
Energiewert | 671 kJ / 160 kcal | |
Fett | 7,5 g | |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |
Kohlenhydrate | 3,5 g | |
- davon Zucker | 1,2 g | |
Eiweiss | 18,8 g | |
Salz | 1,9 g |
Produktdetails
Garantierte Restlaufzeit: | 14 Tage Nach Erhalt mindestens zwei Wochen haltbar. |
Füllmenge | 200 g |
Kühlprodukt | Ja |
Lagerung | Gekühlt bei 2-7°C lagern |
EAN | 4012359113306 4012359113405 |
Gebindegrösse | 6 |
Ursprung Hauptzutaten | Europäische Union |
Herkunft | Germany (DE) |
Wir wollen die besten Tofu-Spezialitäten herstellen - ökologisch und fair.
Wie man beste Qualität erreicht? Ganz einfach: Wir sind nah dran an den Rohwaren und den Menschen, die sie herstellen. Wir verwenden nur beste Zutaten und haben eine radikale Haltung in Qualitätsfragen.
Konsequent Ökologisch
Ökologische Verantwortung und Bio-Qualität heißt für uns mehr, als gentechnikfreie Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zu verarbeiten. Mit unseren veganen Produkten wollen wir den größtmöglichen Beitrag zur Erhaltung unserer Umwelt leisten. Erfahren Sie hier, was wir tun, um einen kleinstmöglichen „ökologischen Fußabdruck“ zurücklassen…
Sozial engagiert
Der faire Umgang mit allen Marktbeteiligten gehört zu unseren obersten Zielen und wir legen Wert auf die Verbundenheit mit unseren Mitarbeitern, Landwirten und Vertragspartnern. Denn wir sind wissen: Mit jedem Stück Tofu, das wir herstellen, gehen wir eine Verantwortung ein – auch eine gesellschaftliche. Das Thema Gentechnikfreiheit liegt Taifun besonders am Herzen: Aus ethischen und ökologischen Gründen lehnen wir Manipulationen am Erbgut ab, deshalb verarbeiten wir nur Sojabohnen aus gentechnikfreiem und kontrolliert ökologischem Anbau. Bereits seit mehreren Jahren engagiert sich Taifun aktiv auf verschiedensten Ebenen und bezieht klar Stellung: für Vielfalt und gegen Gentechnik!
Gentech Statement
Bio-Produkte werden weltweit ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt. Die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen oder deren Derivaten ist in der Bio-Landwirtschaft und -Verarbeitung verboten und widerspricht dem Selbstverständnis der Bio Branche.Sofort verfügbar!
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