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Mélange à cuire Mon pain en croûte sans gluten Bio, 480 g

CHF 5.50

CHF 1.15 / 100 g

Disponible immédiatement

Mélange à cuire Mon pain en croûte sans gluten Bio, 480 g

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Au moins 9 Mois de conservation après réception.

V-Label de l'Alliance Végétarienne
Label Allemand Bio
CH-Bio / EU-Bio
Sans Gluten (certifiée)
Sans OGM
0.8/100g

Mélange à cuire Mon pain en croûte sans gluten Bio, 480 g

Biovegan Mélange à cuire bio Mon pain à croûte

  • A base de farine d'avoine complète
  • Sans gluten

Le paquet contient :
480g de mélange pour pain en croûte
Donne env. : 820 g de pain en croûte

... il suffit d'ajouter :

  • 450 ml d'eau
  • 3 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre (p. ex. vinaigre de cidre)
  • Batteur à main avec crochet pétrisseur
  • Raclette à pâte

1. Préchauffe le four à 250 °C (chaleur tournante ou chaleur de voûte et de sole) et place un plat allant au four et rempli d'eau dans le four. Mets ton mélange pour pain avec l'eau et le vinaigre dans un bol et travaille le tout brièvement avec un batteur électrique et des crochets pétrisseurs jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse (1 à 2 minutes maximum). Ne pétris pas la pâte trop longtemps !

2. Pousse la pâte doucement avec une spatule dans le saladier et laisse-la reposer dans le saladier pendant 15 minutes jusqu'à ce que le four soit bien préchauffé.

3. Sans pétrir la pâte, renverse-la délicatement du saladier (en utilisant la spatule si nécessaire) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ne pétris plus la pâte, sinon elle ne sera pas aérée ! La surface rugueuse donne un aspect de pain croûté rustique après la cuisson.
ASTUCE : fais une entaille de 2-3 cm de profondeur dans le pain (par exemple en forme de croix).

4. Saupoudrez généreusement votre pain à croûte de farine et faites-le cuire dans un four préchauffé à 250 °C à chaleur tournante pendant 10 minutes, puis à 220 °C pendant 45 minutes ou à 250 °C à chaleur de voûte et de sole pendant 55 minutes.

5. Déguste ton pain à croûte après l'avoir laissé refroidir sur une grille.

Détails du produit

Durée de conservation garantie

30 jours

Contenu

480 g

Produit réfrigéré

Non

Conservation

Conserver au frais et au sec

EAN

4005394200803

Taille de l'emballage

6

Farine d'avoine complète* (sans gluten), farine de riz complète*, amidon de maïs*, farine de maïs*, amidon de tapioca*, farine de sarrasin complète*, poudre de levain d'avoine* (sans gluten), protéines de lin*, fécule de pomme de terre*, sel, écorces de psyllium*, sirop de riz*, acidifiant : Tartrate de potassium ; poudre à lever : carbonate acide de sodium ; épices* (coriandre*, fenouil*, anis*, cumin*). (Peut contenir des traces de soja, de céleri, de moutarde, de sésame, de lupin et de fruits à coque).
* = culture biologique contrôlée

Informations sur les allergènes

Contient: coriandre, Maïs
Peut contenir: lupin, noix, céleri, moutarde, sésame, soja, avoine, cajou, Noisette, macadamia, amandes, noix du Brésil, pécan, Pistache, noyer
Sans: œuf, cacahouète, poisson, crustacés, lait / lactose, mollusques, anhydride sulfureux et sulfites > 10 mg/kg ou 10 mg/l, Lactose
Garanti sans: gluten, Épeautre, orge, kamut, Seigle, Blé

Valeurs nutritives

pour 100 g

Énergie (kJ)

912 kJ

Énergie (kcal)

216 kcal

Matières grasses, total

1.9 g

Glucides

43 g

dont sucres

0.8 g

Fibres alimentaires

3.6 g

Protéines

4.9 g

Sel

1.4 g