Seitan Fix Weizenkleber, 750g
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Entspricht CHF 1.33 / 100 g
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Seitan Fix Weizenkleber, 750g
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Seitan Fix Weizenkleber, 750g
Weizengluten als Pulver zur Herstellung von Seitan
Vantastic Foods Seitan Fix ist ein Weizenkleber, welcher als Pulver zur Herstellung von Seitan verwendet wird.Mit Wasser angerührt, erhält man frische Seitan-Rohmasse in doppelter Menge des Grundgewichts. Zubereitung in wenigen Minuten.
Als Seitan bezeichnet man pures Weizeneiweiss, auch Gluten genannt, es hat eine fleischähnliche Textur, und gehört zu den traditionellen chinesischen Lebensmitteln. Seitan ist eine wunderbare Alternative zu Fleisch und ein schmackhafter Proteinlieferant.
Zubereitung Seitan Fix Weizenkleber:
Pulver nach Belieben würzen. Zu gleichen Teilen mit Gemüsebrühe mischen und zügig zu einem gleichmässigen Teig kneten. Etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Danach im Ganzen oder in Stücken für 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze in Gemüsebrühe garen lassen und je nach Rezept weiter verarbeiten.
Alternativ erhält das Seitan im Ofen 40-50 Minuten bei 190 Grad (Umluft) gebacken eine festere Konsistenz. Für eine saftgie Kruste den Teig vor dem Backen mit Marinade oder Sauce bestreichen.
Zutaten
Weizengluten 100%Allergiehinweise
Enthalten : Gluten, Weizen
Nährwerte pro 100g
| Energiewert | 1573 kJ / 376 kcal | |
| Fett | 4 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | |
| Kohlenhydrate | 9.1 g | |
| - davon Zucker | <0.1 g | |
| Eiweiss | 76 g | |
| Salz | 0.25 g |
Produktdetails
| Garantierte Restlaufzeit: | 365 Tage Nach Erhalt mindestens ein Jahr haltbar. |
| Füllmenge | 750 g |
| Kühlprodukt | Nein |
| Lagerung | Kühl und Trocken lagern |
| EAN | 4260430656680 4260661092349 |
| Gebindegrösse | 6 |
| Ursprung Hauptzutaten | Europäische Union |
| Herkunft | Germany (DE) |
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