(Traduction par Google) Chez Cornish Seaweed Company, nous récoltons des algues depuis 2012. Né d'un amour de la vie et de l'océan, d'une croyance en une nourriture saine et savoureuse, nous sommes une entreprise en croissance rapide formant une équipe de plus de 10 algues dédiées. Avec la côte propre et sauvage des Cornouailles comme terrain de jeu, nous parcourons ses côtes rocheuses à la recherche d'algues de la plus haute qualité. Tous sont récoltés, lavés, séchés et emballés à la main, garantissant la plus haute qualité grâce à des pratiques artisanales. Notre objectif est de vous fournir un super aliment honnête; des algues marines locales et comestibles récoltées de manière durable et de les introduire comme source de nourriture alternative saine, nutritive, savoureuse et bonne pour l'environnement. Saviez-vous que vous n'avez pas besoin d'utiliser de pesticides, d'eau douce ou d'engrais pour faire pousser des algues, qui sont parmi les plantes les plus productives au monde? Il est important de reconnaître l'importance des algues pour la vie marine et nous devons équilibrer cela avec son utilisation par les humains. Nos méthodes de récolte reflètent ceci: nous ne prenons qu'une partie de chaque algue, en lui donnant une coupe de cheveux au lieu de prendre la plante entière. Cela lui permet de repousser, provoque une perturbation minimale de l'écosystème et nous permet de revenir pour plus une prochaine fois! Et saviez-vous que notre ferme d'algues est l'équivalent d'un récif artificiel, fournissant un habitat, un abri et de la nourriture à de nombreuses créatures marines, y compris les poissons commerciaux? Notre dévouement à l'environnement a été reconnu en 2017 lorsque nous avons reçu les Cornish Sustainability Awards pour la meilleure contribution à une économie alimentaire durable. Nous espérons vraiment et croyons que les algues font partie de l’alimentation de chacun et que nous en arrivons à la reconnaître pour ce qu’elle est. Un super aliment nutritionnel et environnemental!