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Veganer Ersatz für EyWEISS Grossgebinde Bio, 1kg
CHF 60.00
Entspricht CHF 6.00 / 100 g
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Veganer Ersatz für EyWEISS Grossgebinde Bio, 1kg
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Nach Erhalt mindestens drei Monate haltbar.
Alle Produkte in unserem fabulous! Shop sind vegan, laktosefrei und werden ohne Gentech hergestellt.
Veganer Ersatz für EyWEISS Grossgebinde Bio, 1kg
MyEy Eyweiss ist ein rein pflanzlicher Eiweissersatz für die feine vegane Küche!» Aufschlagbar
» Grossgebinde 1kg
Einfach ins Wasser und umrühren oder aufschlagen – fertig! Einfach, schnell und wirklich frisch! EyWEISS bringt Volumen und Fluffigkeit. Insbesondere geeignet für Kuchen, Schaummassen, Baisers, Soufflets, Schaumrollen uvm.
Rezeptvorschlag: Luftige EySchnee-Schaummasse für z.Bsp Mousse au Chocolat
Sauber arbeiten, denn MyEy ist ein Naturprodukt mit natürlichem Eiweiss, also kein Fett/Öl, keine Spülmittelreste, Mehl oder (Zitronen-)Säure. Ein hohes/schlankes Schlaggefäss, ein Mixer mit kräftiger Leistung und guter Schneerute.
Zu Beginn nur ca. 25 % vom Zucker beigeben und auf höchster Stufe schlagen. Nach 3-5 min. (je nach Gerät) zum Aussteifen den restlichen Zucker beigeben. Dann erst ggf. Vanille, Zitrone, Spiritousen, MyEygelb oder flüssige Schoko unterheben.
Zutaten
Maisstärke*, pflanzliche Eiweißquelle (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, Lupinenmehl), Steinsalz, Geliermittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl*; Speisesoda, Schwarzsalz, Pfeffer weiß gemahlen*.(* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Allergiehinweise
Enthalten : Lupine, Mais, Pfeffer
Spuren möglich : Gluten, Nüsse, Sesam, Soja
Nährwerte pro 100g
| Energiewert | 1480 kJ / 348 kcal | |
| Fett | 0.1 g | |
| Kohlenhydrate | 68.9 g | |
| - davon Zucker | 0.4 g | |
| Eiweiss | 19.1 g | |
| Salz | 3.23 g |
Produktdetails
| Garantierte Restlaufzeit: | 90 Tage Nach Erhalt mindestens drei Monate haltbar. |
| Füllmenge | 1 kg |
| Kühlprodukt | Nein |
| Lagerung | Kühl und Trocken lagern |
| EAN | 9120058712012 |
| Gebindegrösse | 2 |
| Herkunft | Austria (AT) |
MyEy kommt aus Österreich mit Sitz in Kufstein. Zwischenzeitlich gib es eine Reihe von köstlichen Pflanzen-Fleisch und Pflanzen-Milchprodukten, aber mit MyEy wurde die letzte “Lücke” geschlossen – das vegane Ei auf ganz natürliche Weise.
Gentech Statement
Bio-Produkte werden weltweit ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt. Die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen oder deren Derivaten ist in der Bio-Landwirtschaft und -Verarbeitung verboten und widerspricht dem Selbstverständnis der Bio Branche.Sofort verfügbar!
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