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Fèves de soja jaune non décortiquées Bio, 500g


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Fèves de soja jaune non décortiquées Bio, 500g

Rapunzel BIO Fèves de soja jaune non décortiquées d'Autriche

Les graines de soja sont rarement consommées en l’état, car elles sont riches en lipides et ont un goût peu agréable.

Elles sont donc orientées vers la production d’huile, la fabrication de farine déshuilée et de produits dérivés tels que le miso, le tofu, le shoyu, le sufu, le tempeh, préparés à base de lait de soja.

Les Graines de Soja Bio - Bon pour la santé
Les graines de soja contiennent une quantité de protéine plus élevée que la plupart des légumineuses. La teneur en lipides est de l’ordre de 18 à 20%. Les graines sont très riches en acides gras poly insaturés et contiennent de la lécithine.
La teneur en glucides est un peu plus faible que celles de ses cousines mais de même qualité, tout comme les fibres alimentaires. Les minéraux sont en égale proportion à la moyenne des légumes secs. On note donc une richesse en potassium, calcium, phosphore, zinc, cuivre et fer. Contrairement aux autres légumineuses, on retrouve dans les graines de soja des vitamines liposolubles telles que les vitamines A et E.

Ingrédients

100% Graines de Soja*
*issus des cultures biologiques
Valeurs nutritives par 100g
Valeur énergétique 1599 kJ / 384 kcal
Lipides 18,30 g
- dont acides gras saturés 2,40 g
Glucides 6,3 g
- dont sucres 5,7 g
Fibres alimentaires 22,0 g
Protéines 37,60 g
Sel 0,013 g
Rapunzel

Rapunzel

Joseph, Hans-Peter et Jennifer ont créé une des premières épiceries bio, dans une petite ville de Bavière, et l’ont appelée RAPUNZEL. Rapunzel devient une SA en 1989 avec Joseph Wilhelm créateur de l’entreprise. Rapunzel France naît en 1991 à Châteaurenard avec François Llado et Jurgen Debald. Pendant 15 ans François Llado dirigera Rapunzel France et créé la société Raiponce en 2006. Depuis plus de 30 ans Rapunzel s’engage avec une profonde conviction pour la propagation de l’agriculture biologique et l’alimentation bio. “L'Amour du Bio” n’est pas seulement un slogan publicitaire. Ce concept est plutôt une volonté de faire le travail de cette manière avec beaucoup de soin. Les produits Rapunzel en sont la preuve. Le but est de laisser la terre en bonne santé pour les générations futures. Le souci est d’offrir une bonne alimentation. La relation durable entre l’homme et la nature, tout au long de la chaîne de fabrication, de la plantation jusqu’à vous est pour Rapunzel, une priorité.

Déclaration OGM

Les produits biologiques sont produits sans génie génétique. L'utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de leurs dérivés est interdite dans l'agriculture et la transformation biologique et contredit l'auto-compréhension de l'industrie biologiques.