Veganer Bratkäse mit Ceasar-Salat

Name: Veganer Bratkäse mit Ceasar-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Packung Veganer Mozzarella; 2 EL My Ey Eiweiss-Ersatz; 2 EL My Ey Eigelb-Ersatz; Wasser; Paniermehl; 2 EL Kokosöl; 0.25 Tasse Sonnenblumenkerne mind. 3h eingeweicht oder über Nacht; 1 Selleriestange; 0.25 Tasse Wasser; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Tamari; 0.5 EL Miso; 0.5 EL Reisessig; 0.5 TL Salz; 5 Pfeffer Umdrehungen; 0.5 Knoblauchzehe; 0.25 Tasse Olivenöl; 1 Lattich gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten

by Veganrocks

Preparation

10 min

Cooking

5 min

Ready in

15 min

ReisessigDieser vegane Bratkäse ist ein super einfaches Gericht, dass sich schnell zubereiten lässt. Die vorbereiteten Käse können auch gut eingefroren und später verwendet werden.

Ingredients
Instructions

Ingredients

Bratkäse

1 Packung vegan mozzarella
2 EL My Ey Eiweiss-Ersatz
2 EL My Ey Eigelb-Ersatz
water
Paniermehl
2 EL coconut oil

Ceasar-Salat

0.25 Tasse Sonnenblumenkerne (mind. 3h eingeweicht oder über Nacht)
1 Selleriestange
0.25 Tasse water
1 EL Zitronensaft
2 EL Tamari
0.5 EL Miso
0.5 EL Reisessig
0.5 TL Salt
5 Pepper (Umdrehungen)
0.5 Garlic clove
0.25 Tasse olive oil
1 Lattich (gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten)

Order ingredients now

Instructions

Vrocks in Scheiben schneiden. My Ey mit wenig Wasser mischen, bis eine zähflüssige Masse entsteht, dann die Vrocks Scheiben in der Masse zuerst und dann in Paniermehl wenden. In Kokosöl anbraten, bis sie Farbe annehmen.
alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einem Hochleistungsmixer (Blendtec oder Vitamix) mixen. Olivenöl nachträglich, auf kleinster Stufe, einfliessen lassen.
Lattich und Dressing in einer Schüssel mischen und zusammen mit dem Bratkäse anrichten.
En Guete!

Galerie

Veganrocks

Veganrocks organisiert private Kochkurse bei dir daheim! Passioniert, motiviert und optimistisch. Mein Herz schlägt für die Tiere und unsere Umwelt. Ich setze mich für einen bewussten nachhaltigen Lebensstil ein und möchte Menschen auf demselben Weg motivieren, mit dem Ziel leiden zu mindern und leben zu retten. Fähigkeitsausweis zur Führung eines Gastwirtschaftsbetrieb raw vegan chef by Matthew Kenney, California Educator in raw vegan nutrition by living light culinary institut in Fort Bragg, California diplomierte Eventmanagerin PR Fachfrau mit eidgenössichem Fachausweis Alles rund um vegane Köstlichkeiten, Rohkost und gesunde Küche,

[...]